Übersicht

Der Studiengang "Getränketechnologie (M.Sc.)" an der Hochschule Geisenheim in Kooperation mit der Justus-Liebig-Universität Gießen qualifiziert Absolventinnen und Absolventen für Führungsaufgaben in der Getränke- und Lebensmittelindustrie. Das viersemestrige Vollzeitstudium vermittelt wissenschaftliche Kenntnisse und praktische Fähigkeiten, um in der Branche leitende Positionen zu übernehmen oder eine wissenschaftliche Karriere zu verfolgen.

Studieninhalte und Studienorganisation

Der Studiengang ist in vier Semester gegliedert und wird in deutscher Sprache angeboten. Das Curriculum umfasst fachübergreifende Module sowie Profilmodule, die auf die Schwerpunkte Getränke- und Lebensmitteltechnologie ausgerichtet sind. Es beinhaltet praktische Inhalte wie Prozesstechnik, Qualitätssicherung, Mikrobiologie und Anlagenplanung sowie wissenschaftliches Arbeiten in Form einer Masterthesis.

Wichtige Inhalte:

• Prozesstechnik in Lebensmittel- und Dienstleistungsbetrieben
• Angewandte Statistik
• Qualitätssicherung und -beurteilung pflanzlicher Nahrungsrohstoffe
• Lebensmittellehre
• Mikrobiologie der Getränke
• Anlagenplanung und Prozesstechnik
• Lebensmittelsicherheit
• Lebensmitteltechnologie und Verfahrenstechnik von Fruchtprodukten
• Masterthesis

Mehr Infos zum Studiengang findest du unter "Infos und Bewerbung".

Berufliche Perspektiven

Absolventinnen und Absolventen des Studiengangs sind auf Führungs- und Leitungsaufgaben in der Getränke- und Lebensmittelindustrie sowie in der Anlagen- und Verfahrenstechnik vorbereitet. Zudem besteht die Möglichkeit, eine wissenschaftliche Laufbahn einzuschlagen.

Typische Einsatzbereiche:

• Getränkeindustrie
• Lebensmittelindustrie
• Forschung und Entwicklung
• Qualitätsmanagement
• Produktion und Technik