Heidelberg: Ausbildung Koch/Köchin

Du bist kreativ, legst wert auf Qualität und arbeitest gern mit internationalen Gästen? Dann bewirb Dich jetzt und mache Deine ersten Karriereschritte zusammen mit unserem tollen Team im Hotel ISG!

Über uns:

Das Hotel ISG und seine drei Gästehäuser sind eine Abteilung des Europäischen Laboratorium für Molekularbiologie (EMBL), einer zwischenstaatlichen Forschungseinrichtung, die auf dem Gebiet der Grundlagenforschung arbeitet.

Das Hotel verfügt über 99 Betten, vier Tagungsräume, einen Sauna- und Fitnessbereich, Bankettkapazitäten für bis zu 80 Personen und ein Restaurant mit Biergarten. Unser Bestreben ist es unseren internationalen Gästekreisen, den Service eines guten Mittelklassehotels zu bieten. Die Räumlichkeiten stehen sowohl Gästen und Mitarbeitern des EMBL als auch externen Tagungsgästen, Geschäftsreisenden sowie Touristen zur Verfügung. 

Was Dich erwartet:

Innerhalb Deiner dreijährigen Ausbildung bei uns zeigen wir Dir, wie Du unseren Gästen mit Deinen Gerichten ein Lächeln ins Gesicht zauberst und machen Dich mit allen Arbeiten und Abläufen, die in einer Hotelküche anfallen, vertraut.

Dazu gehört insbesondere:

• Einkauf, Lagerhaltung und Kalkulation
• Koordination und Organisation des Ablaufs in der Küche
• Kreation von Gerichten, Menüfolgen und Büffets
• Zubereiten und Anrichten von Speisen
• Empfehlung von Gerichten für Deine Gäste
• Du behältst die Qualität und Wünsche der nationalen und internationalen Gäste stets im Blick
• Einhaltung und Sicherstellung der Hygienevorschriften effizienter Arbeitsabläufe im gesamten Hotelbetrieb
• Regelmäßiger Besuch der Berufsschule im Rahmen eines Blockunterrichts

Was können wir Dir bieten?

• Du erhältst von uns ein vollständiges Onboarding
• Wir bieten Dir 30 Tage Urlaub im Jahr plus Sonderurlaub
• Solltest Du ein Ticket für den öffentlichen Nahverkehr benötigen, unterstützen wir Dich finanziell
• Übernahme der Kosten für Arbeitskleidung und Arbeitsmaterialien
• Regelmäßig stattfindende Teamevents
• Gute Übernahmechancen nach der Ausbildung
• Werde Mitglied in einem unserer EMBL-Clubs (Kochen, Badminton, Yoga und vieles mehr)
• Vergünstigungsmöglichkeiten als EMBL-Mitarbeiter bei unseren Partnern

Du kannst folgende Fragen mit "ja" beantworten?

• Kochen bereitet Dir Freude?
• Du liebst es, mit Menschen zusammenzuarbeiten?
• Dich bringt nichts aus der Ruhe und Du bleibst immer freundlich und cool?
• Organisation und Improvisation liegen Dir?
• Monotonie ist für Dich ein Fremdwort und Du möchtest täglich etwas Neues erleben?
• Flexible Arbeitszeiten stellen für Dich kein Problem dar?

Dann passt Du perfekt zu uns und wir freuen uns über Deine aussagekräftige Bewerbung!

Summary

• Location: Heidelberg
• Type: Full time