Stuttgart: Student*in für Masterarbeit PlanetG Kriterien und Akzeptanz

Die Mercedes-Benz Gastronomie GmbH ist als eigenbetriebene Gemeinschaftsverpflegung für die Beschäftigten der Mercedes-Benz AG an 7 Standorten der MBAG mit rund 700 Mitarbeiterinnen und Mitarbeitern vertreten. Die in Eigenregie betriebenen gastronomischen Angebote reichen von den rund 20 Kantinen und 45 Shops über das Event-Catering bis hin zu der Gäste- und Konferenzbewirtung. Das Tagungshaus Lämmerbuckel sowie das Konferenz- und Tagungsmanagement komplettieren das Geschäftsportfolio. Unser Erfolgsgeheimnis?- Motivierte Mitarbeiterinnen und Mitarbeiter, die täglich gemeinsam an einem Strang ziehen und die Mercedes-Benz Gastronomie durch ihren individuellen Beitrag mitgestalten. Als Arbeitgeber setzen wir auf langfristige Mitarbeiterbeziehungen, die sich durch ein respektvolles Miteinander, gegenseitige Wertschätzung und kooperative Zusammenarbeit auszeichnen.

Diese Herausforderungen kommen auf Sie zu:

• Für die Masterarbeit „PlanetG Kriterien und Akzeptanz“ liegt der Fokus auf der Entwicklung konkreter PlanetG-Ernährungskriterien und deren Umsetzung sowie der Analyse der Akzeptanz
• Die Masterarbeit ist eingebettet in ein Strategieprojekt, welches die nachhaltige Umsetzung einer Genuss- und Gesundheitsmarke beinhaltet
• Es sollen Kriterien wie bspw. Makro- und Mikronährstoffe, pflanzlicher Anteil, Proteinqualität, glykämische Last, Natürlichkeit, Tierwohlkriterien und die Ampellogik abgeleitet werden
• Außerdem geht es um die Mitarbeit bei Optimierungen für Rezepturen und Sortimente in Küche, Veranstaltungsbereich/Konferenz und Shop, sowie um die Themen Platzierung & Nudging, Kommunikation und Marketing
• Ein zentrales Anliegen ist, keine vage „gesunde“ Linie zu verfolgen, sondern klar operationalisierte Standards zu entwickeln, die von den Kunden akzeptiert und angenommen werden

Die endgültige Themenfindung erfolgt in Absprache mit der Hochschule, Ihnen und uns.

Die Tätigkeit kann ab Juni 2026 beginnen.

Qualifikationen

• Studiengang im Bereich Ökotrophologie, Foodmanagement oder Vergleichbares
• Sichere Deutsch- und Englischkenntnisse in Wort und Schrift
• Sicherer Umgang mit MS-Office
• Engagement und Teamfähigkeit
• Analytische Denkweise und strategische Arbeitsweise
• Offenes Forschen
• Interdisziplinäre Denkansätze 
• Neues gestalten

Zusätzliche Informationen:

Wir freuen uns auf Ihre Online-Bewerbung mit Lebenslauf, Anschreiben, Zeugnissen,  aktueller Immatrikulationsbescheinigung mit Angabe des Fachsemesters und Nachweis über die Regelstudienzeit. Bitte vergessen Sie nicht im Online-Formular Ihre Dokumente als "relevant für diese Bewerbung" zu markieren und die maximale Dateigröße von 5 MB zu beachten.

Weiterführende Informationen zu den Einstellkriterien finden Sie hier.

Schwerbehinderte und gleichgestellte Bewerbende sind herzlich willkommen! Die Schwerbehindertenvertretung (sbvsSindelfingen@mercedes-benz.com) unterstützt Sie gerne im Bewerbungsprozess.

HR Services hilft Ihnen bei Fragen zum Bewerbungsprozess gerne weiter. Sie erreichen uns per E-Mail über myhrservice@mercedes-benz.com oder telefonisch unter 0711/17-99000 (Mo-Fr 10-12 Uhr & 13-15 Uhr).

Benefits Mit­arbeiter­rabatte möglich Essens­zulagen Hybrides Arbeiten möglich Betrieb­liche Alters­ver­sorgung Mit­arbeiter­beteili­gung möglich Gesund­heits­maß­nahmen Park­platz Kantine, Café Gute An­bindung Barriere­frei­heit Betriebs­arzt KontaktMercedes-Benz Gastronomie GmbHMercedesstr. 13670327 StuttgartDetails zum StandortNadine Provenzano E-Mail: nadine_patricia.provenzano@mercedes-benz.com Bewerben